（でも、あの大きいオガサを食べ終わるまでに2週間かかりました！）
オガサを見ていたら、なんとなく、ブルスケッタが食べたくなり・・・。タイミングがいいことにアボカドがセールになってて、更にタイミングがいいことに、ダーのママからスモークサーモンを頂戴しました！
これはブルスケッタもどきを作るまたとないチャーーンス！
あまりにもオガサが大きいので、一番大きいフライパンにも入りきれずにちょっと端を削って、チョリソ(これまた先日行った村で買った）とチーズをのせました。
ちなみに、アボカドは細かく刻み、潰し、レモンとワインビネガーとオリーブオイルを少量ふり、さらに細かく刻んだチェリートマトを混ぜてみました！
お口の中で溶けていくあの感触！もう、たまらなかったなぁ～。
En realidad ya ha pasado una semana más o menos desde que hicimos esta falsa bruschetta (Tardamos casi 2 semanas para acabar aquella gigantesca hogaza).
Un día contemplábamos la hogaza y nos entraron ganas de hacer bruschetta... Por suerte, los aguacates estaban de oferta cerca de casa y ¡además la madre de Justo nos regaló un paquete de salmón! ¡¡Qué suerte, como si todo nos indicara hacer una bruschetta!!
Así que... la hicimos. Debajo del salmón pusimos algo parecido al guacamole.
¡¡Se deshacía en el paladar...!! Como la rebanada era demasiado grande para nuestra sartén más grande, tuvimos que romper un trozo. Pero lo aprovechamos con chorizo riojano y queso.
¡Qué momento de felicidad!
