私個人的には、タラコが大好きです（タラよりタラコの方が好き）。生タラコなんて、もうずいぶん食べてないなぁ～。おにぎりの生タラコとか、生めんたいは、大好物！
バレンシアでタラは良く見るのに、日本のようなタラコはみません。でも、タラがあるくらいだから、タラコもあるのがトーゼン。はい、あります！完全なる生タラコ。前、ダーのママが作ってくれたたらこのサラダを家で作ってみました！これが簡単でね～！！！♪しかも、美味しいっ！お酒のつまみにもピッタリです！
材料（2人分）：たらこ、玉ねぎ、赤ピーマン、ピーマン、ブラックオリーブ（なくてもOK)、塩、オリーブオイル、ワインビネガー、パセリ。ちなみに、材料は全部お好みの量で加減できます。
作り方：
１．大きな鍋にお湯を沸かし、小さじ１ぐらいの塩を入れ、タラコを投入。触った感触が「中身がパンパン」になるまでゆでる。（その前に取り出すと、卵のツブツブが現れず、ブニュブニュしてて美味しくない）
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| 見た目はちょっとエグイ。 |
２．玉ねぎ、赤ピーマン、赤ピーマンを細薄切りにする。
３．茹でたタラコを一口大に切る。
４．２の野菜と３のタラコ、オリーブの実を混ぜ、塩、オリーブオイル、ワインビネガーで味付け。
５．みじん切りにしたパセリをふりかける。
出来上がり～！！簡単な上に彩りもキレイだし、パーティーなんかにもばっちりです！En Japón comía mucho las huevas de bacalao. Me gusta mucho, incluso Mentaiko (huevas de bacalao picantes).
Mis rellenos favoritos de onigiri son Namatarako (huevas de bacalao crudas), Mentaiko y salmón. Aunque en Valencia no venden huevas como las de ahí no me importa. Podemos comerlas con esta receta. ¡Me encanta!
