変わりにんにくスープ - Sopa de ajo modificada

随分前ににんにくスープの記事を書きました。風邪をひいたときに作って食べたら風邪も治り、しかも美味しかった♪と大好評でした♪
そこで、ちょっと変わりにんにくスープを作ってみようと思います。
先日あけたガルバンゾ―豆の水煮が残っているので、それも入れてみます♪特売のマッシュルームと冷蔵庫に残っているベーコンも入れちゃいます♪
昨日はスペインのあちこちで雪も降り、今シーズン一番の冷え込みだった（らしい）けど、これを食べたから身体もホッカホカになって、よく眠れました～♪
材料（二人分）：固くなったフランスパン（10センチぐらい）、にんにく2～3片（大きさによる）＋２片ぐらい、マッシュルーム、ベーコン、たまご2個、固形スープの素、塩、ガルバンゾ―豆水煮、ショートパスタ（おたま1杯ぐらい）、オリーブオイル、水（500ccぐらい）、パプリカ、白ワインか赤ワイン（50-100 mlぐらい）
作り方：
１．フランスパンを厚めにスライスし、切った断面ににんにくを塗りこむ。

 

 

 

２．厚手の鍋を粗みじんにしたににんにく2片～3片とオリーブオイル、がっつりひとつまみの塩を入れてにんにくが色づくまで炒める。途中でマッシュルームを入れ、一緒に炒める（本当はここでベーコンを入れたらよかったんだろうけど、入れ忘れた。(^_^;)）

３．火から鍋をおろし（火にかけたままだと後で苦くなる）、パプリカを入れる。

 

４．鍋を火に戻し、すぐさま水を入れる。先ほど入れ忘れたベーコンを加える・・・。
 

５．白ワインと固形スープを加え、煮立たせた後、弱火にしてしばらく煮る。塩加減をここで調節（後でパンにすりこんだニンニクがいい仕事をするので、この時点では微妙に味が寂しいかも～ぐらいがベスト）。味を整えましょう。

短い上に細いパスタ。
スープにちょっと入れると美味しい。

６．パスタを入れて、煮込む。

７．パスタを入れて割とすぐ
パンを加える。パンがスープを十分吸い、柔らかくなるまで煮る。（少しパンをヘラで細かくするとよい）

８．ガルバンゾ―豆を加え、たまごを割り入れ、ふたをして煮込み続け、たまごがちょっと固まったらできあがり～！

でも、今回の私のようにガルバンゾ―豆を入れ忘れたら、レンジでチンして最後に上からちらしてもOKです！！

Hasta hace muy poco hacía mucho calor y había gente que se bañana en la Malva-Rosa. Como vino el frío de golpe, me cuesta más acostumbrarme a este frío.
Quería hacer sopa de ajo para que nos entrara el calor, pero quería comer fideos... y además tenía que gastar el bacon y garbanzos que ya estaban abiertos bastante tiempo, y por si fuera poco, quería gastar también champis que había comprado en la oferta... Así que ¡TODOS JUNTOS HICIERON UN BUEN EQUIPO!