... Y gyoza pasada por agua - 水餃子

¡Sale el jugo!　肉汁がすごいっ！！

Ahora que tenemos "nira" súper sana y que crece mucho, hay que aprovecharse. Como se puede ver en el otro artículo, el otro día hicimos gyoza asada.
Y para variar y para usar menos aceite, esta vez hemos hecho Suigyoza, que será mejor para Justo.

Empiezan a subir.

Es, en vez de asar, echar gyoza cruda al agua hirviendo y cuando sube a la superficie, ya está listo para comer. Los hemos comido con salsa de soja y vinagre como siempre y también con aceite picante de Ishigaki que nos regaló un día Aichan, una amiga nuestra que está en Japón.
Por cierto, a Justo le ha gustado más el gyoza hervido que asado...
Si "nira" crece más, podremos hacer un día "reba-nira itame", hígado de pollo salteado con nira.

最近ベランダの植木鉢のニラがグングン成長しているので、これを是非利用せねば！

前回より形が整ってきた！？

前回の焼き餃子の投稿を見た友達が、昔、中央市場で餃子の皮を売っているのを見たと教えてくれた。ありがとう。
でも、この暑さの中、店を探しに行く方が面倒くさいかなぁ・・・？とも思い、再び生地を練るところから自家製（この部分は相変わらずダーの担当）。
しかし、今回は水餃子にチャレンジ。
別にもう一度焼き餃子でもいいんだけど、なんで水餃子かというと、油に弱いダーのリクエストによるもの。私もちょっと痩せないといけないから、ちょうどいいかも～。
（でも、残念なことに、水餃子でも痩せはしなかった・・・(>_<)）
あいちゃんからもらった石垣島ラー油と食べたら超絶品でしたっ！
このままニラの成長が止まらなければ、次回はレバニラ炒めでもしようかな～♪